Рыбные блюда
- судак - 300г
- сливочное масло - 2 ч. л.
- крошек белого хлеба - 4 ст.л.
- лимон -1/2 шт.
- перец - по вкусу
- соль.... >>26 Февраля 2007 10:48 | Просмотров: 1163
- карп - 1кг
- анчоусы атлантические - 150г
- подсолнечное масло - 50г
- свинина - 100г
- лук репчатый - 40г
- томатная паста - 50г
- сливки - 200г
- перец молотый черный - 2г
- перец жгучий - 2г
- соль поваренная - 3г.... >>26 Февраля 2007 10:47 | Просмотров: 1053
Филе судака, красный, желтый, зеленый перец, цукини, шампиньоны, лук порей, морковь, зелень, чеснок, раст.масло... >>26 Февраля 2007 10:47 | Просмотров: 789
- кукурузная мука (крахмала) - 2 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- белая рыба (тонко нарезанное филе) - 500г
- яйцо (взбитый белок) - 1 шт.
- растительное масло - 2.5 стакана
- арахисовое масло - 2 ст.л.
- черные грибы (сушеные) - 12 шт.
для соуса:
- кукурузная мука (разведенная водой) 1 ст.л.
- куриный бульон (китайский) - 3 ст.л.
- рисовое вино или сухой херес - 5 ст.л.
- коричневый сахар - 1.5 ч.л.... >>26 Февраля 2007 10:45 | Просмотров: 1145
- щука - 600г
- мука - 2 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- панировочные сухари - 50г
- лимон, хрен, соль
- жир - 2.5 ст.л.
- мука - 2 ст.л.... >>26 Февраля 2007 10:45 | Просмотров: 1096
- рыба (филе) - 600г
- соль, молотый перец - по вкусу
- мука пшеничная - 60г
- сливочное масло - 60г
для лука:
- репчатый лук - 700г
- соль - по вкусу
- мука пшеничная - 30г
- растительное масло - 1 л
- картофель (жареный) - 500г
- морковь (в масле) - 250г
- лимон - 1 шт.
- сливочное масло - 50г.... >>26 Февраля 2007 10:44 | Просмотров: 717
- сливочное масло - 50г.
- картофель - 750г.
- цуккини - 250г.
- зеленый лук (с головками) - 250г.
- морковь - 250г.
- брокколи - 250г.
- мускатный орех - по вкусу
- соль
- перец - по вкусу
- тимьян - 2 ч. л.
- белое вино - 1 стакан
- филе лосося - 1 кг. (4 кусочка по 250 г.)
- растительное масло - 2 ст. л.
- лимон - 1 шт.
- сливочное масло - 100 г.... >>26 Февраля 2007 10:43 | Просмотров: 797
- форель - 4-5 шт.
- мука - 2 ст. л.
- сухари молотые - 2 ст. л.
- масло растительное - 6 ст. л.
- зелень укропа и петрушки - 3 ст. л.
- сметана - 1 стакан
- соль - по вкусу... >>26 Февраля 2007 10:43 | Просмотров: 1402
- картофель - 600г
- филе рыбы - 400г
- соль, перец - по вкусу
- лимонный сок - по вкусу
- горчица - 1 ч. л.
- сало - 150г
- лук репчатый -1 шт.
- савойская капуста - 300г
- растительное масло - 1 ст. л.
- бульон - 1 стакан
- майоран - 1/2 ч. л.
- тимьян - 1/2 ч. л.
- помидоры - 4 шт.... >>26 Февраля 2007 10:42 | Просмотров: 982
- снетки - 200г
- мука - 6г
- лук репчатый - 100г
- масло топленое, подсолнечное или сало растительное - 20 мл.
- гарнир - 150г
- перец, зелень - по вкусу.... >>26 Февраля 2007 10:41 | Просмотров: 1738 | |
|
