Мой ГородВкуса:         Забыли пароль?
Главная страница > Рецепты > Закуски > Бутерброды > Медальоны из рыбы

Медальоны из рыбы

04 Февраля 2007 19:31
Просмотров: 1129
Состав:
рыба - 400 г
батон или 6 маленьких булочек
масло - 2-3 ст. ложки
сметана - 100 г
мука - 1 ст. ложка
грибы, лимон, специи
Способ приготовления:
Рыбу очистить, разделать, нарезать тонкими пластинками и слегка их отбить, придав овальную или круглую форму. Посыпать солью, перцем, обвалять в муке и обжарить. Медальоны положить на круглые кусочки обжаренного белого хлеба (лучше использовать маленькие булочки). Сверху положить обжаренные грибы, немного сметаны. Медальоны сбрызнуть маслом и соком лимона, посыпать тертым сыром и по ставить в духовку. Подавать горячими.