Мой ГородВкуса:         Забыли пароль?
Главная страница > Рецепты > Закуски > Соусы и заправки для салатов, винегретов и холодных закусок > Кетчуп бутербродный

Кетчуп бутербродный

07 Февраля 2007 13:11
Просмотров: 780
Состав:
1 кг помидоров
250 г сладкого перца
260 г лука репчатого
500 г яблок
60-70 мл растительного масла
150-200 г сахара
перец душистый
перец горький
соль
Способ приготовления:
Помидоры нарезать дольками, у перца удалить плодоножки и семена и нарезать полосками, пук нарезать кольцами. Подготовленные овощи сложить в кастрюлю, добавить полстакана воды и уварить при помешивании. Когда овощи разварятся, добавить очищенные и нарезанные дольками яблоки. Уварить до размягчения на слабом огне, протереть сквозь сито и добавить растительное масло. Полученное пюре снова уварить до загустения, добавив предварительно по вкусу соль, перец и сахар. Расфасовать в пол-литровые банки и стерилизовать в течение 15 мин.