Мой ГородВкуса:         Забыли пароль?

Кофейня, Ресторан Basilico Bar (Базилико Бар)

Тел:
8 (343) 359-88-85
Время работы:
ежедневно с 10.00 до 00.00
Адрес:
Екатеринбург, Белинского, 7 (рядом с библиотекой им. Белинского)
Район:
Средний чек от:
700 руб.
Кухня:
Галлерея Basilico Bar

Свежий проект от создателей Brut Bar и Berry Bar уже открылся!

В начале января команда известного бармена Романа Торощина, президента Барменской ассоциации России, открыла новый итальянский ресторан и кофейню с сочным названием Basilico Bar. Ресторан находится в самом центре, в двух шагах от библиотеки им.Белинского. «Мы традиционно сохранили счастливую для нас аббревиатуру B&B, - говорит Роман Торощин, - и остановились на Basilico Bar – свежее, аппетитное и очень итальянское».

Интерьер Basilico Bar совершенно невероятный: дизайнер Наталья Порозова, создававшая пространство Brut Bar и Berry Bar, кажется, превзошла саму себя: фантазия, гармония и уютная роскошь царят в каждом квадратном метре, так что в Basilico Bar хочется поселиться и уже никогда не уходить. На первом этаже – кофейня: мягчайшие диваны, разноцветные подушки, светлое дерево и средиземноморская кирпичная кладка, нежные гиацинты в вазах, светлые воздушные занавеси, элегантные светильники и множество очаровательных деталей, которые увлекают и не дают глазу скучать. Атмосфера фешенебельного средиземноморского отеля где-нибудь на Капри или Искье, где, кажется, легко встретить Софи Лорен или Джину Лоллобриджиду.

Второй этаж, ресторан на 45 мест – уже в стиле северной Италии: родовое гнездо знатного венецианского или флорентийского семейства. Приглушенные теплые краски, кованые светильники с канделябрами, английский фарфор Steelite ручной работы, уютное пламя камина и затейливые портреты на стенах: серия животных в придворных костюмах – это нечто! Торжественно, но с очевидной иронией!

Меню Basilico Bar выстроено в приятной европейской традиции: емкое, готовится из свежих сезонных продуктов и богато на обновления, спецпредложения и прочие приятные сюрпризы. Обязательно стоит пробовать домашние сыры из собственной сыроварни: с паприкой, кунжутом и, конечно, с базиликом, изысканные закуски – вяленую утиную грудку с луковым мармелатом, холодную телятину «вителло тоннато», морские гребешки с мятным яблоком, хрустящие тигровые креветки с карпаччо из авокадо, мидии под соусом горгонзола, приятные салаты с морепродуктами, домашним сыром, свежими овощами, травами и сногсшибательными соусами. Здесь можно попробовать и насыщенный суп «качукко» с морепродуктами, и палтуса, запеченного в пергаменте с дыней, и каре ягненка под мятным соусом с кус-кусом. Достойный выбор паст, ньокки и ризотто, скоро появятся пицца и фокачча.

Кофеманам стоит обратить внимание на исключительное качество кофе illy, который готовится на уникальной рычажной кофе-машине. И еще одна особенность – отличная карта итальянских вин по более чем демократичным ценам, которая будет формироваться, опираясь на мнение гостей на слепых дегустациях. Легендарные породистые вина Тосканы, Пьемонта, Сицилии, Венето, Абруццо будут продаваться с минимальной наценкой. Таким образом, гурманский ужин с вином обойдется в 1000-1500 руб. на персону – таков средний чек заведения. Кроме того, в барной карте – редкие итальянские ликеры, вермуты, граппа и классические итальянские коктейли и сангрии, стильные и яркие. А как может быть еще у лучших бартендеров города? Насладиться ароматной чашкой кофе и завтраком можно с 9 утра.

Часть команды Brut Bar и Berry Bar работает в Basilico Bar, так что здесь вы наверняка ощутите ту заботливую, тактичную и дружелюбную атмосферу, которой всегда славились заведения B&B.

Последние отзывы о
Basilico Bar (Базилико Бар):
Отзыв о знакомом заведении всегда рождает у меня некоторое затруднение - о чём писать? Кажется, был уже не раз, известны положительные стороны и недос...
11.07.2014 | Любитель
Комментариев: нет
Нет, вовсе не голодный зашёл я познакомиться с новым и стильным Basilico Bar. И вправду, стильно! Поражают оригинальные и такие теплые интерьеры, вни...
26.04.2013 | Любитель
Комментариев: нет
Последние новости от
Basilico Bar (Базилико Бар):
Cовсем скоро наступит день Святого Валентина! Как известно, в этот день принято дарить подарки любим... >>
22.01.2014 | Комментариев: 0
Народная пословица, хотя и гласит "У семи нянек – дитя без глаз", автор всё же больш... >>
29.10.2013 | Комментариев: 0
 
... >>
12.07.2013 | Комментариев: 0